Lorbeerblätter
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Produktbeschreibung
Lorbeerblätter strahlen ein würzig-warmes und beruhigend- abgerundetes Aroma aus. Das leicht herbe Aroma der Lorbeerblätter passt sich vielen Gerichten harmonisch an. Daher ist seine Verwendung recht vielseitig. Er passt an Fisch, Fleisch, Geflügel und Wild, traditionellen Hackbraten, an Schmorgerichte, Sülze und eingelegten Hering, für Marinaden, Braten- und Fischsoßen, an Pastagerichte und Sauerkraut. Zum Einlegen von Gurken, Paprika, Chillies und vielen anderen Sommer-Gemüsearten.Lorbeerblätter wirken appetitanregend und fördern die Verdauung.
Zutaten
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Nährwertangaben
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Häufige Fragen
Ganze oder gemahlene Gewürze — was ist besser?
Ganze Gewürze halten Aroma deutlich länger (bis zu 3 Jahre) als gemahlene (max. 12 Monate). Für optimale Frische ganze Gewürze kaufen und bei Bedarf mit Mörser oder Mühle frisch zerkleinern.
Wie erkenne ich frische Gewürze?
Intensiver, klarer Duft schon beim Öffnen der Verpackung. Verblasste Farbe, muffiger oder gar nicht mehr riechender Duft sind Zeichen für Alterung — dann besser frisch ersetzen.
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