Sternanis gemahlen 50g
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Produktbeschreibung
Die Hülle ist aromatischer als die Samen. Daher wird unser Sternanis mit der Schale vermahlen. Echter Sternanis schmeckt anhaltend süß und lakritzartig, aber auch ein wenig pfeffrig und säuerlich. Verwendung findet er in der Weihnachtsbäckerei, für Süßspeisen und Getränke, Wein, Liköre, Yogitee, Glühwein u.v.m.
Zutaten
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Nährwertangaben
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Häufige Fragen
Ganze oder gemahlene Gewürze — was ist besser?
Ganze Gewürze halten Aroma deutlich länger (bis zu 3 Jahre) als gemahlene (max. 12 Monate). Für optimale Frische ganze Gewürze kaufen und bei Bedarf mit Mörser oder Mühle frisch zerkleinern.
Wie erkenne ich frische Gewürze?
Intensiver, klarer Duft schon beim Öffnen der Verpackung. Verblasste Farbe, muffiger oder gar nicht mehr riechender Duft sind Zeichen für Alterung — dann besser frisch ersetzen.
