Sesamsaat weiß 130g
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Produktbeschreibung
Sesam ist eines der ältesten Kulturpflanzen und besitzt einen mild nussigen Geschmack. Es dient zur Herstellung orientalischer Pasten, ist dort auch oft in Gewürzmischungen enthalten und würzt japanische Fischspezialitäten. Sesam eignet sich zum Backen sowie als Zugabe für Reis, Pasteten und Salate. Geröstet ist er ein Charaktergewürz der chinesischen Küche. Geschälter Sesam schmeckt etwas erdiger als ungeschälter.
Zutaten
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Nährwertangaben
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Häufige Fragen
Muss ich Samen und Körner rösten?
Optional — Rösten intensiviert Aroma und Nussigkeit. Bei niedriger Hitze in einer trockenen Pfanne 2–3 Minuten schwenken, bis es duftet. Sofort aus der Pfanne, sonst verbrennen sie.
Sind Samen und Körner roh essbar?
Ja. Bei uns bekommen Sie Rohkost-Qualität — direkt in Müsli, Salat oder als Snack essbar. Beim Backen behalten sie ihre Struktur besser, wenn sie erst zum Schluss ins Rezept kommen.
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