Kubebenpfeffer hat einen sehr charaktervoll und eigensinnig, scharf, bitter-herben Geschmack. Oftmals beschreibt man ihn auch als warm-kampferartig. Er stammt aus dem malayischen Archipel und Indonesien. Nach Hildegard von Bingen führt es "zu einem fröhlichen Geist, einem scharfsinnigen Verstand und zu reinem Wissen". Würzen sie damit Lamm- und Hammelgerichte, Eintöpfe, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch und Gemüsegerichte.
Kubebenpfeffer 40g
- Artikelnr. 190
- Verfügbarkeit Lagernd
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4,50€
Grundpreis 11.00€/100g