Viele kennen die Brombeere (Rubus fruticosus) auf Grund ihrer wohlschmeckenden schwarz-blauen Früchte, die im Spätsommer reif werden. Auch in der Heilkunde werden seit Jahrhunderten Teile des Brombeerstrauchs verwendet. Das betrifft vor allem die Blätter und die Wurzeln, welche einen hohen Gehalt an Gerbstoffen haben. Darüber hinaus sind sie wegen ihres angenehmen Geschmacks auch in vielen Teemischungen.