Gewürz- und Heilpflanze 
Die Früchte enthalten bis zu 5% ätherisches Öl, zum größten Teil Thymol. Die Früchte haben ein starkes Thymianaroma und schmecken brennend aromatisch. Man verwendet sie z.B. für Kartoffeln, sämtliche Hülsenfrüchte, stärkehaltiges Gemüse, Brot, gefüllte Paprikaschoten, gefüllte Fadenbrote. Die Früchte sind ehr fett- als wasserlöslich, daher ist es sinnvoll sie kurz in Öl oder Butter anzubraten. Sie erleben eine Geschmacksexplosion!
Auch als Tee zu trinken.