Die Cajun-Gewürzmischung kommt aus der kreolischen Küche und hat einen kräftigen Geschmack.  Sie wird traditionell für Jambalaya verwendet, in Gumbo und diversen Eintopfgerichten. Darüber hinaus passt sie zu den meisten Fisch- und Fleischrezepten. 
Zutaten:
Pfeffer schwarz und weiß, Chillies, Knoblauch, Zwiebel, Thymian, Senfmehl, Fenchel, Mumien, Koriander, Cardamom
Kann Spuren von Senf, Sesam und Sellerie enthalten!