Die Tonka Bohnen haben einen sehr feines Aroma. Die geriebenen Tonga Bohnen entfalten einen Geschmack in Richtung Vanille, Mandel, Marzipan! Sie finden bei Desserts, Gebäck, Süßspeisen und einigen ausgefallenen Gerichten ihren Einsatz. Man reibt die Tonga Bohne wie eine Muskatnuss, aber bitte vorsichtig dosieren. Die Tonga Bohne niemals im ganzen verwenden.