Der Pedang-Zimt wird in Indonesien von Bäumen der Familie Cassia Vera geerntet, die einen höheren Gehalt an Cumarin erzeugen als die Ceylon-Zimtbäume. Das Aroma von Cumarin ist typisch für den Geschmack von Waldmeister oder Tonkabohne und damit schmeckt der Pedangzimt süßer und fruchtiger als der Ceylon-Zimt. Der Cumaringehalt im Pedant gilt bei normalen Verzehrmengen als unbedenklich.
Zimt Pedang gemahlen 50g
- Artikelnr. 380
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2,50€
Grundpreis 5.00€/100g