Basilikum ist eine Gewürzpflanze, deren Blätter besonders in der italienischen Küche häufig verwendet werden. Ursprünglich stammt die Pflanze aus Indien, es gibt Basilikum in vielen Kulturformen, die sich in Blattfarbe, Größe und Aroma unterscheiden. Die süß-würzig und pfeffrig schmeckenden grünen Blätter des Basilikum eignen sich besonders für Salate, in Kombination mit Tomaten, für Pizza, Pasta und Soßen.