Der Gebrauch von Thüringer Majoran ist sehr zu empfehlen. Er verleiht den Speisen einen besonderen Wohlgeschmack. Verwendet wir er zu Würzen von Suppen- wie aus Kartoffeln und Pilzen, Gemüsen wie Kartoffeln und Bohnen, Soßen, verschiedenen Fleischgerichten wie Schmorfleisch, gespicktem Fasan, Rebhuhn und gebeizter Hammelkeule, Leberklößchen, Leberwurst, Pasteten und Hackfleisch.