Eine süßlich riechende Gewürzmischung für alles was mit Pflaumen und Zwetschgen und Äpfeln zu tun hat. Sie passt zu Pflaumenkuchen, Pflaumenkompott, Pflaumenmarmelade, und herzhaften Soßen in denen frische oder gehörte Pflaumen enthalten sind, für Plätzchen, in Kakao, zu Süßspeisen u.v.m.

Zutaten:
Zimt (Ceylon), Sternanis, Nelken, Koriander