Grundlage dieses Rauchsalzes ist französisches Meersalz. Dieses wird über Buchenrauch in Dänemark geräuchert und in einer Trommel kontinuierlich gewendet, damit der Rauch gleichmäßig das Salz durchdringen kann. Das Ergebnis ist ein sehr intensives, natürliches Raucharoma mit vielen Nuancen. Die Feinschmecker schätzen an Buchenrauchsalz seinen angenehmen rauchigen Geschmack. Beliebt ist es besonders bei Fisch und Gegrilltem, aber auch Gemüsesuppen und Eintöpfen verleiht es eine besondere Note.