Spekulatiusgewürz 50g
Preis je 100g: 6,00 €
inkl. MwSt. 7% · zzgl. Versandkosten
Versandinformationen
DetailsKostenloser Versand
ab 49€ Bestellwert
Versandfertig
in 2-3 Werktagen
Unser Qualitätsversprechen
Sorgfältig ausgewählt
Handverlesen
Sorgfältig ausgewählt
Nachhaltig
Umweltbewusst verpackt
Schnell Versandfertig
In 2–3 Werktagen
Produktbeschreibung
Süßlich riechende Gewürzmischung zur Herstellung von klassischem Gewürzspekulatius. Für Butter- und Mandelspekulatius einfach etwas zurückhaltender verwenden.Arbeiten Sie 25g der Mischung pro Kilogramm Teig in den selben ein. Für Mandel- und Butterspekulatius sind etwa 15-20g ausreichend.Rezeptvorschlag:500g Mehl, 2 Eier, 125g geriebene Mandeln, 250g Zucker, 250g Butter, 5g Spekulatius-Gewürz, 1abgeriebene Orangenschale, Priese Salz, 5g Hirschhornsalz in 1EL Milch aufgelöst. Alle Zutaten rasch auf einem Backbrett zusammenkneten und 12 Std. kühl ruhen lassen. Teig nochmals gut durchkneten, in ein Holzmodel drücken oder auf ein bemehltes Brett dünn ausrollen und Figuren ausstechen. Figuren auf ein gut gefettetes Blech setzten, mit Milch oder Ei bestreichen und evtl. mit geraspelten Mandeln bestreuen. Bei 200°C ca. 12-15 min backen.
Anwendung
Spekulatiusgewürz bringt authentischen Weihnachtsduft in Ihre Backstube. Für Plätzchen, Stollen und heiße Getränke.
Zutaten
Zimt, Nelken, Kardamom, Macis, Ingwer, Piment
Kann Spuren von Senf, Sellerie uns Sesam enthalten!
Nährwertangaben
Keine Nährwertangaben verfügbar.
Häufige Fragen
Wofür verwende ich Weihnachts-Gewürzmischungen?
Für klassisches Weihnachts-Backwerk (Lebkuchen, Spekulatius, Stollen, Plätzchen) sowie für heiße Getränke wie Glühwein oder Punsch. Auch in Kompott, Bratapfel oder Milchreis.
Wie lagere ich Gewürze über die Saison hinaus?
Luftdicht verschlossen, dunkel und kühl — dann bleiben die Weihnachtsgewürze bis zur nächsten Saison aromatisch. Nach 12 Monaten am besten frisch nachkaufen.
