Schokoladenpfeffer 20g

Produktbeschreibung

Eine wirkliche Pfeffer-Rarität aus der Familie "Piper Longum", dem langen Pfeffer. Schokoladenpfeffer ist eine kleine Sorte langer Pfeffer, der erstaunlicherweise ein feines, natürliches Schokoladenaroma hat. Er wächst wild im Gebiet Assam in Nord-Ost-Indien und hat einen leicht scharfen, schokoladen Geschmack. Er ist ein Highlight in der Gourmetküche und eignet sich vorzüglich zum Würzen von Wildgerichten, Ente und Gans, Soßen, Gemüse aber auch zu Süßspeisen. Frisch mahlen oder fein Mörsern und erst zum Schluss der Speisen hinzugeben.

Zutaten

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Nährwertangaben

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