Pulled Pork Rub 100g
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Produktbeschreibung
Pulled Pork schmeckt verdammt lecker! Rub kommt vom englischen "to rub" und beschreibt das, was du tun musst: dein Fleisch ordentlich einreiben. Denn der Rub ist wichtig, damit dein Fleisch nach der stundenlangen Garzeit lecker würzig schmeckt.
Anwendung
Perfekt für Grillfleisch, Spieße und Gemüse vom Rost. Etwa 15 Minuten vor dem Grillen einreiben oder direkt marinieren.
Zutaten
Meersalz, Rohrzucker, Paprika, Pfeffer, Raucharoma, Senfmehl, Knoblauch, Zwiebel, Chili, natürliches Aroma, Oregano, Rapsöl, Jalapenos
Kann Spuren von Sellerie enthalten!
Nährwertangaben
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 251.0 kcal |
| Fett | 4.87 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.68 g |
| Kohlenhydrate | 44.6 g |
| davon Zucker | 25.0 g |
| Ballaststoffe | 6.4 g |
| Salz | 29.0 g |
Häufige Fragen
Wann würze ich das Grillgut am besten?
Als Trockenrub 30 Minuten bis 24 Stunden vor dem Grillen einreiben — je länger, desto intensiver das Aroma. Salz erst kurz vor dem Grillen, um Wasseraustritt zu vermeiden.
Trockenrub oder flüssige Marinade?
Rub bildet eine aromatische Kruste, ideal für Steaks und Kurzgebratenes. Marinade eignet sich für längeres Grillen (Spieße, Fisch, Geflügel) — die Feuchtigkeit hilft dabei, dass das Fleisch nicht austrocknet.
Wie lagere ich Grillgewürz?
Luftdicht, dunkel und trocken. Ideal in einer Streudose direkt am Grill (aber nicht in direkter Sonne). Reicht für eine ganze Grillsaison.
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