Pfeffer schwarz 1mm geschrottet

Produktbeschreibung

Der Klassiker! Schwarzer Pfeffer entsteht, wenn die grünen Pfefferfrüchte kurz vor ihrer Reifephase geerntet und einige Tage gehäuft gelagert werden. Die einsetzenden Fermentationsprozesse färben die Früchte vom ursprünglichen Grün ins typische Schwarz. Durch die anschließende Trocknung in der Sonne erhalten die Pfefferkörner ihre runzelige Außenhaut. Schwarzer Pfeffer ist aufgrund der längeren Reifezeit deutlich schärfer und aromatischer als grüner Pfeffer.

Zutaten

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Nährwertangaben

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