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Pfeffer grün luftgetrocknet
✔ Für Fischgerichte, Geflügel & mehr
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Produktbeschreibung
Grüner Pfeffer wird aus sehr früh geernteten Pfefferfrüchten gewonnen. Durch eine rasche Trocknung bei sehr hoher Temperatur unterbindet man den Fermentationsprozess und bewahrt die grüne Farbe der Körner. Bedingt durch den frühen Erntezeitpunkt, zeichnet sich grüner Pfeffer durch eine besonders milde Schärfe und ein feines Kräuteraroma aus. Passt ideal zu leichten Gerichten, Geflügel oder Fisch.
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